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济南德美生物技术有限公司

酵母营养盐, 大麦芽, 干酵母s-189, 酒花, 卡拉胶, 糖化酶

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德国马革努门Magnum颗粒酒花,进口啤酒颗粒酒花
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产品: 浏览次数:105德国马革努门Magnum颗粒酒花,进口啤酒颗粒酒花 
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最后更新: 2017-11-29 13:50
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详细信息

“德国马革努门Magnum颗粒酒花,进口啤酒颗粒酒花”参数说明

是否有现货: 认证: 100000
种类: 果胶酶 来源: 微生物
型号: 100000 规格: 30000
商标: 100000 包装: 11
产量: 98000

“德国马革努门Magnum颗粒酒花,进口啤酒颗粒酒花”详细介绍

  德国马革努门Magnum颗粒酒花,进口啤酒颗粒酒花

产品介绍:

马革努门(Magnum)于1980年由Huell德国酒花研究所培育成功,母本是美国品种格丽纳(Galena),父本是德国75/5/3.

酿造特性:马革努门通常赋予啤酒优质的苦味。

Alpha酸:12.7%

Beta酸:6.5%

Cohumulone/合律草酮 21-29%

Colupulone/合蛇麻酮 38-48%

Polyphenols/多酚

Total content/总含量 2.0-3.0%

Xanthohumol/黄腐酚 0.4-0.5%

Aroma substances/香味成分

Total oil/总油 1.6-2.6%

Myrcene/月桂烯 30-45%

Linalool/芳樟醇 0.2-0.7%

Beta-caryophyllene/β-丁子香烯 8-13%

Aromadendrene/香枝烯<0.2

Humulene/香律烯 30-45%

Farnesene/法呢烯<1%

Beta-selineneβ-介子烯 0.3-0.8%

Alpha-selinene/α-介子烯 0.3-0.8%

总油百分比以所有干物质计算;个别成分百分比以总油计算。

Resistance to disease/抗病能力:

Wilt/抗萎蔫病能力 good to very good 好至很好

Downy mildew/搞霜霉病能力 good好

Powdery mildew/搞白粉能力 very low低

Ripening time/成熟时间 medium late to late 中晚熟到晚熟

Average yield/平均产量 2000kg/ha/2000kg/公顷

High–alpha variet高α-酸品种

-very higher bitter value 平均至高的苦味值

-average aroma平均的香味

-good storage stability非常好的储藏稳定性

典型应用:艾尔;拉格

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